Aux Merveilleux de Fred

Square

Les merveilleux cosmiques et les cramiques …

L’histoire

Frédéric Vaucamps ouvre sa première pâtisserie artisanale à Hazebrouck en 1982 où il y travaille différents produits dont la meringue et la brioche. Quinze ans plus tard, il inaugure son premier magasin lillois : « Aux Merveilleux de Fred » dans le quartier du Vieux-Lille, rue de la Monnaie…

Le savoir-faire

Meringues enrobées de crème fouettée, ce sont des pâtisseries traditionnelles du Nord de la France et des Flandres. Galvaudé souvent, oublié parfois, négligé de temps en temps, Frédéric Vaucamps a su lui redonner ses lettres de noblesse en sublimant la recette dès 1985.

Fred

Frédéric a succombé aux charmes du Merveilleux dès le début de sa vie professionnelle et ne cesse de lui rendre hommage. Parfaire sa recette et faire découvrir ce gâteau à son entourage est son leitmotiv quotidien.

Trouvez votre boutique:

http://www.auxmerveilleux.com/les-boutiques/

Voir aussi :

Merveilleusement vôtre!

Quelques adresses à Paris ici :

 

Aux merveilleux de Fred : meringue et chocolat au délicieux menu

Les Merveilleux aka “Cloudy Cakes”

Vidéos:

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